Gianpietro Gai nasce nel 1972 a Valdobbiadene in provincia di Treviso. Studia Industrial Design alla Facultà di Architetctura di Venezia, l'istituto IUAV. E' Product Designer dal 2001, quando inizia assieme a Luca Nichetto il suo percorso di progettista. Dopo aver avviato nel 2004 il progetto "Spunklab" a Venezia assieme a Luca Nichetto e Carlo Tinti, nel 2007 si trasferisce a Bolzano, dove ora conduce il proprio studio "Genikdisegno" e dove, dall'Ottobre 2008, insegna "Tecnologie e Processi di Produzione per il Design" alla Facoltà di Design e Arti della Libera Università di Bolzano. Come Designer di Prodotto ha lavorato e lavora principalmente per: disguincio, Foscarini, iOAgency, MayaBeauty, Salviati, Zeroombra. Come Graphic/Web Designer e illustratore ha lavorato per E-Tree, Provincia di Bolzano, GiottoFratelli, Tappobar, e altri.